綠豆糕的做法zui早是用木模，人工填料、敲模，木模重、不耐用，雕刻困難，使用時(shí)費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，工人比較累、產(chǎn)量比較低，工人不愿意干，老板急著沒(méi)人生產(chǎn)。然后，隨著社會(huì)的進(jìn)步，塑料的發(fā)達(dá)，發(fā)明了塑料模具，使用塑料模具重量相對(duì)木模輕一點(diǎn)，一模也可以多出幾個(gè)，但是同樣是產(chǎn)量低。
在后來(lái)綠豆糕生產(chǎn)廠家在機(jī)械廠的幫助下，做了一個(gè)簡(jiǎn)單的綠豆糕壓糕機(jī)，只是簡(jiǎn)單的壓一下，解決到了一點(diǎn)工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，但是產(chǎn)量的問(wèn)題仍然沒(méi)有解決。
2006年，商丘市梁園區(qū)福達(dá)食品機(jī)械廠即商丘市福達(dá)食品機(jī)械有限公司的前身，在廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，同食品廠合作，開(kāi)發(fā)了*臺(tái)半自動(dòng)綠豆糕機(jī)，這一臺(tái)綠豆糕機(jī)，是人工進(jìn)料，機(jī)器壓模，機(jī)器出模，大大的降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，特別是壓模和出模兩個(gè)zui累人的環(huán)節(jié)，得到了工人師傅的高度贊譽(yù)。同時(shí)，這臺(tái)綠豆糕機(jī)的模具一改原來(lái)使用木質(zhì)模具、塑料模具的傳統(tǒng)，使用了不銹鋼模具，不銹鋼模具不粘模、耐用、干凈衛(wèi)生，做綠豆糕形狀容易設(shè)計(jì)。一模可以出來(lái)綠豆糕的數(shù)量也大大的提高了，由原來(lái)的4、5塊，一下提高到了40-50塊，產(chǎn)量直接翻倍，老板高興啦！
經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，商丘福達(dá)食品機(jī)械有限公司在各食品廠家使用的實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了大大小小的十幾次改進(jìn)，現(xiàn)在半自動(dòng)綠豆糕機(jī)已經(jīng)是非常成熟的綠豆糕成型設(shè)備，并與2009年獲得了國(guó)家。本綠豆糕成型機(jī)具有機(jī)器小巧靈活、設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、省人、省工、產(chǎn)量高、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉等諸多特點(diǎn)?，F(xiàn)在商丘福達(dá)食品機(jī)械經(jīng)過(guò)幾年的努力，綠豆糕成型機(jī)已經(jīng)銷(xiāo)往全國(guó)各地，其中以廣西、安徽、上海、江蘇、浙江、廣東、陜西、福建、東北三省是zui多。單綠豆糕機(jī)一個(gè)品種年產(chǎn)量達(dá)到了2000臺(tái)。
