旋缸靜壓麻花機相關問題解答
一、原理篇
1、為什么說“旋缸靜壓麻花機是一種全新的麻花機”？ 答：之所以說“旋缸靜壓麻花機是一種全新的麻花機”，主要是由于它采用了一種與螺旋式麻花機*不同的工作原理。這種原理是由藍海兄弟發(fā)明*研究成功，并獲得了國家的麻花機制造新原理。所以說“旋缸靜壓麻花機是一種全新的麻花機”。
2、旋缸靜壓麻花機采用的是一種什么新原理？ 答：旋缸靜壓麻花機采用的是“面筒機頭一體雙結構三梯級一次扭股成型” 新原理。
3、“面筒機頭一體雙結構三梯級一次扭股成型” 新原理與螺旋式麻花機有什么不同？ 答：“面筒機頭一體雙結構三梯級一次扭股成型” 新原理，*淘汰了螺旋原理，避免了螺旋式麻花機的“螺旋推進、磨碎擠出、機頭高速旋轉”三大缺陷。
4、“面筒機頭一體雙結構三梯級一次扭股成型” 新原理的優(yōu)點是什么？ 答：優(yōu)點有三。*，發(fā)酵面團在發(fā)酵過程中自然形成的內部網絡結構不被破壞，確保了麻花產品的虛度品質；第二；沒有過熱機件，不會燙傷發(fā)酵面團，保證了麻花進入油鍋后能迅速膨漲，沒有沉底現象；第三，“三梯級一次扭股成型”確保了所做麻花的外形均勻、整齊、美觀，品相好。
二、使用●操作篇
1、靜壓麻花機需要幾個操作人員？ 答：由于該機采用了電子、電器、液壓三大自動控制技術，自動化程度較高，所以，只需一個人就能操作，而且對操作人員的文化程度沒有特殊要求。
2、靜壓麻花機操作難不難？ 答：由于本機器自動化程度較高，所以操作起來并不復雜。一般來說，只要能辨別麻花扭股的松緊，會扭動調節(jié)開關對麻花扭股松緊進行微調，就能學會操作機器。
3、學會開機器做麻花需要多長時間？ 答：一般人只要一天時間就能學會開機器做麻花。
三、品種●產量篇
1、靜壓麻花機原型機能生產哪些品種的麻花？ 答：靜壓麻花原型機主要生產“兩個單股扭成一小股，三個小股扭成一根麻花”的通用品種。從單股粗度上來說，在3.0mm～8.0mm之間可任意選擇；從麻花長短上來說，也可以在50mm～400mm之間自由調節(jié)。兩者任意組合可生產各種長短粗細不同的產品。從這個意義上來說，靜壓麻花機能生產長短粗細不同的眾多品種。
2、靜壓麻花機還可以生產其它品種的麻花嗎？ 答：靜壓麻花原型機主要生產“兩個單股扭成一小股，三個小股扭成一根麻花”的通用品種。但只要對成型結構進行相應改裝，也可以生產其它各種形狀的麻花。當然，這就需要根據您的個性化要求提前定做了。
3、靜壓麻花機的產量如何？ 答：靜壓麻花機的產量與產品品種有較強的關聯度。一般來說粗一些的大麻花產量高，細一些的小麻花產量低。根據產品不同，靜壓麻花機的小時產量在25～80斤之間。
四、品質篇
1、麻花的品質主要應從哪幾方面看？ 答：說起麻花的品質，這是一個十分復雜的問題，誰也一句話說不清。我覺得應從以下三個方面來分析：
其一是口味。主要是酸、甜、苦、辣、麻、咸、淡、香等味覺感受。
其二是口感。主要是軟、硬、酥、脆、粘、離、綿、耐等咀嚼感受。
其三是外觀，主要有外形與色澤兩個方面。外形可分為股的粗細一致，花形均勻，長短統(tǒng)一，直正整齊等；色澤主要是說顏色和光潔度，顏色悅目，光潔宜人等。
其四是主觀喜好。每個人對口味和口感都各有所好，個性差異很大。用一句老話說，“蘿卜白菜，各有所愛。”
2、如何判定麻花品質的好壞？ 答：主要應從口味、口感、外觀和主觀喜好這四個方面來說，我們每個人都不能在麻花品質好壞問題上給別人做主。
說到這里您可能要問：這是不是說麻花的品質就不能判斷了呢？如果是這樣，我們這不是在閑扯淡嗎？
不是，我們還是要有一個標準才能繼續(xù)分析。經濟學上有一個叫“大眾偏好”的術語，是說“大多數人認為好的，我們就認為是好的；只有小部分人認為是好的，我們就認為不好”。我們可以此為標準對其做一個基本判斷。
有了這個判斷，做為企業(yè)來說就可以抓住市場主體，明確劃定自己的目標市場。
3、靜壓麻花機能保障麻花的口味和口感嗎？ 答：我不能簡單地告訴您是“能”，還是“不能”。我們在上面對麻花品質進行分析，實際上就是為了更好地回答這個問題。
其一，酸、甜、苦、辣、麻、咸、淡、香等味覺感受，麻花機不會改變?？谖妒怯商砑觿┓N類和數量決定的，麻花機即不能把甜變成咸，也不會把香的變成苦的。在這一點上我可以明確地說，麻花機無能為力。
其二，軟、硬、酥、脆、粘、離、綿、耐等咀嚼感受（口感）的形成就更復雜，面的品質、面水配比、發(fā)酵面與死面比例、發(fā)面時間長短、搟揉次數，和面時添加堿、油、奶、蛋、酥松劑和其它秘方配料等等。
這些是口感形成的主要原因，麻花機對此也是無能為力的。
4、您說口味和口感都與麻花機無關，那么為什么螺旋原理的麻花機做出來的麻花不能吃，而同樣的面手工做出來的就好吃呢？這不是推脫責任嗎？ 答：不是推脫責任，而是對實事進行理論分析，去偽存真，尋找真正原因所必須經過的邏輯程序。
5、那么，您告訴我為什么螺旋原理的麻花機做出來的麻花不能吃，而同樣的面手工做出來的就好吃呢？ 答：仔細看軟、硬、酥、脆、粘、離、綿、耐等口感描述，從中似乎能感受到一種共同的東西存在，是什么呢？我們把口感軟、硬、酥、脆、粘、離、綿、耐的表現描述重新排列一下，就可能會更清晰一些：
硬、耐、脆、離、酥、綿、粘、軟。
從口感的新排列中，我們可以感受到這個共同的東西就是“虛度”。用表格觀察，您的感覺會更直觀：
口感描述 硬 耐 脆 酥 離 粘 綿 軟
虛度描述 小 ———————————————— 中 ————————————————— 大
比如，一般來說虛度大的產品就軟、酥、離、綿，虛度小的產品就硬、脆、粘、耐，如果虛度小到超過一定的程度，則麻花就會因硬的咬不動而無法食用，虛度大到一定程度則沒有體骨，麻花成不了型。
6、第5題您只是告訴我“口感與虛度有很大關系”，但做麻花的經驗告訴我：“虛度的好壞是由把握面的水平決定的”，跟麻花機有什么關系呢？ 答：分析到這里我就可以告訴您“為什么螺旋原理麻花機做出來的麻花不能吃或不好吃”。主要就是螺旋機的三大缺陷（①螺旋鉸切推進，將發(fā)酵面團內部的網絡結構嚴重破壞；②螺旋前部的擠壓成型，二次將面團切碎、磨爛、壓死；③給麻花扭股時機頭高速旋轉磨擦產生的高溫、高熱，將面團燙熟）將您和面過程中形成的“虛度”給嚴重破壞了，所以螺旋機做出來的麻花不好吃、不能吃。
7、說到這里我就明白了：為什么說“靜壓麻花機做出來麻花品質是有保障的？主要是因為靜壓麻花機不破壞面的虛度”，是這樣的吧？ 答：分析的非常好，十分正確。我們生產的靜壓麻花機完保證：在生產過程中，不對發(fā)酵面團的網絡結構造成破壞，不會影響面的虛度。
8、我是不是可以這樣下結論,麻花機好與壞的區(qū)分其實很簡單:不破壞面團虛度的麻花機就是合格的麻花機，而破壞面團虛度的麻花機就是不能用的麻花機。 答：是的.原理簡單，但能不能做到就不簡單，像核聚變發(fā)電。據科學家估計，核聚變發(fā)電可能還需要50年的時間才可能研究成功投入使用。
9、靜壓麻花機生產的麻花在外形上是沒問題的，這個我見過。就不請教了。
五、技術數據篇
1、產品名稱： 旋缸式靜壓麻花機 2、規(guī)格型號： XTJY—L—1型，XTJY—L—2型
3、外型尺寸： 1400mm×2100mm×660mm 4、動 力3.0kw 三相異步電動機或2.2 kw單相電動機
5、動力液壓油型號： 46號抗磨液壓油 6、馬達轉速（轉速表顯示數）： 200≤轉速/分鐘≤380
7、系統(tǒng)壓強： ≤6.3MPa 8、油缸壓強： ≤3.5Mpa
9、產 量： XTJY—L—1型，30～50斤/小時； XTJY—L—2型 40～80斤/小時.
10、電源電壓： XTJY—L—1型，220V/380V； XTJY—L—2型，220V
六、保養(yǎng)維修篇
1、靜壓麻花機的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎？ 答：靜壓麻花機的主要機件為機械、電器、電子、液壓四個部分，保養(yǎng)與維修并無特別之處。只要能做到如下四點就行了：
*，嚴格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會影響機器使用壽命，造成人為損壞；
第二，保養(yǎng)維護要“勤”。每天開機前要檢查，運行中間要注意觀察，每天生產停止后要認真清理；
第三，發(fā)現小問題要及時處理；
第四，發(fā)生自己處理不了的問題時，及時通知我們在當地的維修人員或太原廠里就可。
2、麻花機的維修是否很復雜，用多長時間能學會維修？ 答：俗話說“難家不會，會家不難”。一般來說，有一些電器機械基礎的人，只要一個禮拜的時間就可以學會基本維修，有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。
3、廠家的售后服務如何保證？ 答：廠家的售后服務通過以下幾條來保證：
*，購機前可安排專人在廠里學習操作和維修，時間不限；
第二，我們派人到貴處裝機和調試機器時，貴處可安排專人跟隨學習；
第三，一般我們都是安排專業(yè)維修銷售人員在當地常住，以便隨時為您服務。
第四，如果您有需要，我們可安排工程師前往您處為您服務。
七、效益篇
1、問：如果我們購買靜壓麻花機，它能給我們麻花生產企業(yè)帶來多大的經濟回報？ 答：在不討論經營和市場狀況的前提下，麻花機能否給購買者帶來經濟回報，主要取決于以下兩個因素：
*，機器產品的品質是否有保障。如，對大部分購買螺旋麻花機的人來說，不僅購機款全部損失，而且試機過程中消耗的油、面、火、電和時間都是損失追加，只有負效益，根本談不上什么經濟回報。只有能做出符合您要求質量的產品的機器，才能產生效益，也才能談回報問題。這是討論效益問題的基本前提。
第二，在機器產品品質有保障的前提下，產量是決定效益的關鍵因素。一般來說，產量越大效益越好。如，靜壓麻花機生產單股為4.0mm的麻花時，每小時產量可達50斤，天單班產量500斤，雙班產量可達1000斤。每斤麻花能給你節(jié)省多少工資，500斤能節(jié)省多少？1000斤能節(jié)省多少？只要掐指一算，就什么都一清二楚。這是直接經濟回報。
2、您是不是說它還能給我?guī)砥渌慕洕杖耄?nbsp; 答：用“經濟回報”一詞更準確：
*，“增加產量更容易”帶來的回報。市場形勢變變好時，您原來需要半個月甚至一兩個月才能找齊足夠的搓麻花技術工，這時，市場情況可能已經產生了變化，*時期恐怕已經耽誤了；另外，安排延長工人加班時間很困難，即便加工資也有的人不愿意干。使用機器生產，增加產能和班次就容易地多，也更及時，不會耽誤市場*期。這一點，每年給您增加的經濟收入，可以算一算，看究竟有多少。
第二，“壓縮產量更容易”帶來的回報。市場情況變差時，原來您期待市場好轉和到時無人可用的擔心，需要相當的維持費用?，F在，只要拉下電閘開關就可以將這個煩惱一掃而去。這一點，每年給您節(jié)省的經濟開支，可以算一算，看究竟有多少。
第三，管理回報。使用機器，您只需要安排培訓一個技術好一點的管理維修人員，產品的質量和機器的運行就會有很好的保障。把您節(jié)省的精力投入到新市場開拓和新產品開發(fā)上來，能給你增加多少利潤，也可以估算一下。
第四，旋缸靜壓麻花機打通了阻礙麻花行業(yè)進行產業(yè)整合的zui后一個瓶頸。在即將到來的產業(yè)整合中，您給您自己和您的企業(yè)的前途定位在哪一個層次，這是直接事關企業(yè)前途命運的大事，與“經濟回報”就不是一個檔次上的概念了。它給你和您的企業(yè)帶來的影響可能是無法估量的。
八、價格篇
1、問：旋缸靜壓麻花機的價格是多少？ 答：這個問題回答起來zui簡單，就是幾個阿拉伯數字，但要說清楚卻可能是所有問題中zui困難的。如果您有耐心，就一步一步跟著我的解答看；如果您沒有耐心就直接略去解答看zui后的結果就行了。
A、麻花機是生產工具。生產工具的價格決定與消費品的價格決定有本質的不同，除了研究、制造、流通、推銷宣傳成本因素之外，有許多消費品的價格基本上與成本沒有太大的關系，特別是品消費，它與成本幾乎無關，只要消費者喜歡就行，如一件服裝幾千幾萬元。而生產工具則不是這樣，它的價格必須與購買使用它進行生產能給人們帶來的經濟回報相適宜。比如，有人投入30萬元買載重汽車跑運輸，前3年收回投資，再干3年又掙回來30萬。從投入開始到汽車報廢總共6年時間，除去投資純落利潤30萬，平均每年掙5萬元。盡管投入30萬對很多人來說并不容易，要冒較大的風險，但他認為，平均每年能掙5萬元，冒30萬的風險值得，就能干。汽車的價格定位主要是依據正常使用三年能給購買者帶來的收入，以及預期汽車使用六年能帶來的純收入兩者之間的比例確定的。
B、靜壓麻花機的價格確定因素。
①成本。由于靜壓麻花機采用了機械、電器、電子、液壓結構，自動化程度高，成本自然也高，僅液壓系統(tǒng)成本就超過五千元；
②給麻花企業(yè)帶來的直接經濟效益考慮。靜壓麻花機可代替5～10個工人，以每個工人每年工資及吃住福利費用需開支1萬元計，1臺機器一年即可給使用企業(yè)節(jié)省開支5～10萬元；
③靜壓麻花機生產廠家生存和發(fā)展考慮。收回成本維持企業(yè)正常運轉；積累適當利潤保障企業(yè)發(fā)展；
④鑒于大部分麻花生產者目前仍是手工作坊式的小生產，經濟承受能力還較弱，所以未考慮可以給麻花生產企業(yè)帶來的間接利益因素。
⑤靜壓麻花機目標市場定位。由于機器產量較高，成本也較大，所以不適宜只有三、五個搓麻花工人且無發(fā)展前景的小門店使用。目標市場定位于有8個以上搓麻花工人（僅1年節(jié)省的工資就可拿回購買機器投資的），且想增加產量，拓展市場，把企業(yè)做大，創(chuàng)一份事業(yè)的企業(yè)家，或有能力操作聯鎖經營的公司。
